5 Cách Giữ Độ Bền Cho Máy Pha Cà Phê Khi Kinh Doanh Xe Cafe Mang Đi & Quán Cafe Take Away. Máy pha cà phê là trái tim của quán cà phê take away. Nếu không được bảo trì đúng cách, nó có thể nhanh chóng xuống cấp, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và hiệu suất kinh doanh. Trong bài viết này, Lyon Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách bảo dưỡng máy pha cà phê để kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo chất lượng cà phê mỗi ngày.
1. Vệ Sinh Máy Móc Hàng Ngày – Giữ Máy Luôn Như Mới
📌 Tại sao quan trọng?
Cặn cà phê, dầu cà phê và vi khuẩn tích tụ có thể ảnh hưởng đến chất lượng cà phê, gây tắc nghẽn và làm giảm tuổi thọ máy pha.
🛠 Cách vệ sinh đúng chuẩn:
Sau mỗi lần pha: Xả nước nóng qua họng pha để loại bỏ bã cà phê.
Cuối ngày: Rửa sạch khay nước, vòi đánh sữa và họng pha.
Hàng tuần: Dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để làm sạch các ống dẫn bên trong máy.
🚨 Hậu quả nếu không vệ sinh định kỳ:
⚠ Cặn cà phê tích tụ sẽ làm giảm áp suất, ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
⚠ Hệ thống ống dẫn dễ bị tắc, gây hỏng bơm nước hoặc vòi chiết xuất.
2. Dùng Đúng Loại Cà Phê – Tránh Hỏng Hệ Thống Máy
📌 Tại sao quan trọng?
Máy pha cà phê được thiết kế để sử dụng cà phê nguyên chất.
Nếu dùng cà phê tẩm bơ, hương liệu, hệ thống ống dẫn có thể bị tắc nghẽn nghiêm trọng.
☕ Chọn cà phê phù hợp cho máy pha:
✔ Cà phê rang mộc 100%, không chứa tạp chất, bơ, muối.
✔ Xay đúng độ mịn – không quá mịn gây tắc, không quá thô làm giảm chất lượng chiết xuất.
✔ Hạt cà phê có nguồn gốc rõ ràng, không bị ẩm mốc.
📢 Mẹo tối ưu:
Được thiết kế chuyên biệt cho máy pha Espresso, đảm bảo chất lượng chiết xuất hoàn hảo!
🚨 Hậu quả nếu dùng cà phê kém chất lượng:
⚠ Bơ, đường cháy dính vào họng pha, làm tắc nghẽn đường dẫn nước.
⚠ Cặn cà phê làm hỏng van điện từ, bơm nước – chi phí sửa chữa rất cao!
3. Đảm Bảo Nguồn Điện Ổn Định – Tránh Cháy Bo Mạch
📌 Tại sao quan trọng?
Máy pha cà phê hoạt động với công suất cao.
Nếu nguồn điện không ổn định, bo mạch dễ bị chập cháy, giảm tuổi thọ thiết bị.
⚡ Cách bảo vệ máy pha cà phê:
✔ Dùng ổn áp (nếu điện áp khu vực không ổn định).
✔ Không cắm máy chung với thiết bị tiêu thụ điện lớn khác.
✔ Kiểm tra hệ thống dây điện, đảm bảo dây nguồn không bị đứt, chập chờn.
📢 Mẹo tối ưu:
👉 Đặt máy ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt để bảo vệ hệ thống điện bên trong.
🚨 Hậu quả nếu nguồn điện không ổn định:
⚠ Cháy bo mạch, máy mất nguồn, không thể sửa chữa.
⚠ Nhiệt độ nước không ổn định, ảnh hưởng đến chiết xuất cà phê.
4. Kiểm Tra Định Kỳ Linh Kiện – Phát Hiện Lỗi Kịp Thời
📌 Tại sao quan trọng?
Máy pha cà phê có nhiều linh kiện quan trọng như bơm nước, van điện từ, ống dẫn áp suất.
Nếu không kiểm tra định kỳ, các lỗi nhỏ có thể trở thành sự cố nghiêm trọng.
🔍 Cách kiểm tra & bảo dưỡng:
✔ Hàng tuần: Kiểm tra áp suất bơm, đảm bảo nước ra đều.
✔ Hàng tháng: Kiểm tra ống dẫn nước, vệ sinh vòi đánh sữa.
✔ Mỗi 6 tháng: Nhờ kỹ thuật viên bảo dưỡng toàn bộ hệ thống.
📢 Mẹo tối ưu:
👉 Lập lịch kiểm tra máy định kỳ trên điện thoại để không quên!
🚨 Hậu quả nếu không kiểm tra linh kiện:
⚠ Bơm nước yếu, cà phê chiết xuất không đủ áp suất.
⚠ Van điện từ bị kẹt, máy không ra nước hoặc ngắt đột ngột.
5. Sử Dụng Nguồn Nước Sạch – Bảo Vệ Máy & Cải Thiện Hương Vị
📌 Tại sao quan trọng?
Nước chiếm 98% trong ly cà phê, nếu dùng nước không sạch, máy pha sẽ bị đóng cặn, vòi chiết xuất bị tắc.
💧 Cách bảo vệ máy bằng nước sạch:
✔ Dùng hệ thống lọc nước chuyên dụng cho máy pha cà phê.
✔ Kiểm tra độ cứng của nước – nước quá cứng sẽ làm đóng cặn vôi trong máy.
✔ Thay bộ lọc nước định kỳ để giữ hương vị cà phê tốt nhất.
📢 Mẹo tối ưu:
👉 Dùng bút thử nước TDS để kiểm tra chất lượng nước thường xuyên.
🚨 Hậu quả nếu dùng nước bẩn hoặc nước cứng:
⚠ Tích tụ cặn vôi trong máy, gây hỏng hệ thống làm nóng.
⚠ Vòi chiết xuất bị tắc, làm giảm chất lượng pha chế.
6. Kết Luận: Cách Giữ Độ Bền Cho Máy Pha Cà Phê
Một máy pha cà phê bền bỉ và hoạt động tốt không chỉ giúp tiết kiệm chi phí sửa chữa, mà còn đảm bảo mỗi ly cà phê luôn đạt chất lượng cao nhất.
Áp dụng ngay 5 cách bảo dưỡng trên, bạn sẽ giúp máy pha của mình luôn hoạt động ổn định và lâu dài!
