Press ESC to close

New CitysNew Citys Khám phá Việt Nam

Cách phân biệt con sam và con so để tránh ngộ độc

con sam và con so
Con sam và con so là hai loài thủy sản có họ hàng và ngoại hình cũng như màu sắc tương đối giống nhau khiến nhiều người nhầm lẫn. Hãy cùng New Citys tìm hiểu cách phân biệt hai loài này để tránh ngộ độc nhé!

Tổng quan nội dung

Con sam và con so là hai loài thủy sản có họ hàng và ngoại hình cũng như màu sắc tương đối giống nhau khiến nhiều người nhầm lẫn. Hãy cùng New Citys tìm hiểu cách phân biệt hai loài này để tránh ngộ độc nhé!

Tác hại khi ăn nhầm con so

Sam và so biển khá giống nhau bởi chúng đều là loài giáp xác, sinh sống ở các vùng ven biển và có màu sắc khá tương đồng. Tuy nhiên so biển lại chứa chất độc và gây nên nhiều ca ngộ độc cũng như tử vong đối với những người ăn nhầm phải chúng.

Tai hại khi ăn nhầm con soTai hại khi ăn nhầm con so

So biển chứa chất Tetrodotoxins cực kì nguy hiểm. Chất này chủ yếu tập trung ở buồng trứng của chúng, vì vậy vào mùa sinh sản, chất độc càng lan rộng và trở nên nguy hại hơn.

Tetrodotoxins là chất độc gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và có nguy cơ cao dẫn đến tử vong. Người trúng phải Tetrodotoxins vì ăn thịt so sẽ bị nôn, khó thở, đau bụngmôi bắt đầu tê cứng. Nếu để lâu, chất độc thấm dần sẽ gây ức chế thần kinh, suy hô hấp, không kịp thời cứu chữa có thể tử vong.

Cách phân biệt con sam và con so

Để phân biệt con sam và con so, chúng ta có thể dựa vào một vài đặc điểm như sau:

Môi trường sống

Sam thường sống ở các dải cát có thủy triều cao trong khi so thích sống ở các lạch nước ngọt.

Kích thước

Sam thường có kích thước lớn hơn con so, con trường thành dài khoảng 17 – 34cm và nặng khoảng 3,8kg, sam đực nhỏ hơn và chỉ nặng bằng nửa sam cái. Sam có vỏ cứng như mai cua, mình tròn vẹt, dưới bụng có tám chân càng nhỏ.

So nhỏ hơn sam, thường dài từ 20 – 25cm và nặng dưới 1kg, toàn thân màu xanh nâu đậm.

Đuôi

Cách phân biệt đuôi con sam và đuôi con soCách phân biệt đuôi con sam và đuôi con so

Điểm khác nhau nổi bật nhất giữa sam và so đó là đuôi.

Đuôi con sam khi cắt ngang có tiết diện hình tam giác, 3 cạnh chụm lại kéo dài đến tận cuối đuôi, ở đỉnh tam giác có gai nhọn như lưỡi cưa.

Ngược lại đuôi so có tiết diện tròn hoặc bầu dục khi cắt ngang và không hề có gai nhọn.

Di chuyển

Con sam khi di chuyển thường đi theo cặp, sam đực bám lên lưng con cáiCon sam khi di chuyển thường đi theo cặp, sam đực bám lên lưng con cái

Con sam khi di chuyển thường đi theo cặp, sam đực bám lên lưng con cái. So thường đi đơn lẻ, tuy nhiên vào mùa giao phối so đực và cái có thể đi cùng nhau, nên chú ý kĩ điều này.

Con sam làm món gì ngon?

Sam sau khi sơ chế được dùng làm nguyên liệu của rất nhiều món hấp dẫn và bổ dưỡng như chân sam xào chua ngọt, gỏi sam, sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, sụn sam nướng, sam bao bột rán, sam xào miến…món nào ăn cũng đều hấp dẫn.

Chân sam xào chua ngọtChân sam xào chua ngọt

Gỏi samGỏi sam

Sam trứng nướngSam trứng nướng

Để an toàn hơn, bạn không nên ăn khi chưa chắc chắn đó là con sam hay con so hoặc chọn những nhà hàng hải sản uy tín để thưởng thức những món ăn từ sam. Đừng quên theo dõi những bài viết của New Citys để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Share the Post:
  • 05 Jun 2025
Lưới Che Nắng | Giải Pháp Thay Thế Mái Che Truyền Thống

Trong đời sống hiện đại, nhu cầu che nắng, chắn gió, giảm nhiệt đang trở nên thiết yếu không chỉ…

  • 04 Jun 2025
Hồi sinh khu vườn tuổi xế chiều với đá bước dặm và sỏi Trắng

Trong nhịp sống đô thị hiện đại, việc sở hữu một khu vườn yên tĩnh, mang hơi thở thiên nhiên…

  • 03 Jun 2025
8 Mẫu Tranh Dán Tường Phong Cảnh Mang Cảm Hứng Tự Nhiên Vào Mọi Không Gian

Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, nhu cầu tìm về sự bình yên và thiên nhiên ngày càng…

  • 30 May 2025
Trồng Răng Implant Bao Lâu Thì Ăn Được? Nên Ăn Và Kiêng Gì Sau Khi Làm Implant?

Sau khi hoàn thành phẫu thuật cấy ghép implant, việc chú ý đến chế độ ăn uống là rất quan…

  • 29 May 2025
Tranh LED Treo Phòng Ngủ: Xu Hướng Trang Trí Đẳng Cấp, Không Gian Lung Linh & Thư Giãn Tuyệt Đối

Giới Thiệu Về Tranh LED Treo Phòng NgủTrong xu hướng thiết kế nội thất hiện đại, tranh LED treo phòng ngủ đang…

  • 29 May 2025
Răng Bọc Sứ Bị Viêm Tuỷ: Nguyên Nhân Và Cách Chữa Trị

Răng bọc sứ bị viêm tủy thường gây ra các vấn đề như đau nhức, khó chịu, đau nướu, hôi…

  • 29 May 2025
Cách Kiểm Tra Thang Nhôm Trước Khi Sử Dụng Để Tránh Tai Nạn

Thang nhôm, đặc biệt là các loại thang ghế được sử dụng ngày càng phổ biến trong các gia đình…

  • 27 May 2025
Tranh Hoa Treo Tường – Vẻ Đẹp Tinh Tế Mang Đến Sinh Khí & Thẩm Mỹ

Trong thế giới trang trí nội thất hiện đại,tranh hoa treo tường đang dần trở thành xu hướng được yêu thích…